11月3日—5日，中国浙江（国际）餐饮美食博览会暨第七届浙江厨师节在云栖小镇国际会展中心盛大举行。本次活动是省商务厅等8部门联合举办的“2017浙江金秋购物节”活动之一。全国人大常务委员会环境和资源保护委员会副主任委员、原省委书记夏宝龙发来贺信，全国政协文史和学习委员会副主任省政协原主席周国富、省政府副省长梁黎明、省政协副主席黄旭明、省政府副秘书长陈宗尧以及叶荣宝、盛昌黎、徐鸿道等省老领导参加活动。

梁黎明副省长先后考察各市特色餐饮展、“名特优新”食材展、美食作品展等多个展区。在巡馆中指出，餐饮业对促进经济社会发展具有重要作用，要进一步发挥餐博会平台效应，突出品牌和特色，不断做强餐饮产业链，推动浙菜发展再上新台阶。

本届厨师节以“融合发展、探索创新”为主题，由开幕式、美食博览会、餐饮产业高峰论坛三大板块组成，吸引来自省内外20000余人参加。美食博览会汇集杭帮菜、越菜、甬菜等浙江地方特色美食，推出“名特优新”食材展和百余道非遗浙菜美食作品展。开幕式上表彰了2017浙江餐饮业金鼎杯浙菜金牌大师、金牌餐饮服务大师、风云人物、最具影响力餐饮品牌企业以及浙江省餐饮业杰出女企业家、杰出女职业经理人，浙江省首批“德艺双馨优秀厨师”等一批餐饮界精英，充分展示当代餐饮业工作者精神风貌和企业家创业历程。举办了餐饮产业高峰论坛，以“凝心聚力新时代，共享美食好案例”为主题，多位酒店及餐饮界大咖、行业知名专家学者参加，共同探讨餐饮业现状和未来发展趋势，共谋发展大计。

浙江厨师节，是我厅重点支持的省级展会之一，被誉为“浙江厨师峰会”和“浙江餐饮行业的广交会”。自2011年举办以来，已连续成功举办七届，得到社会各界高度肯定，并已成为弘扬浙菜饮食文化，促进行业交流的重要平台，对传承创新浙菜烹饪技艺、提升浙菜形象地位、推动浙江餐饮业发展作出积极贡献。

（商贸发展处）

 

 

 

 

(商发处供稿)